Tipicità - Itinerari Enogastronomici e Turistici di Qualità

Tipicità
itinerari ENOGASTRONOMICI e TURISTICI di qualità
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Base carne

NO SI

Base pesce

NO SI

Base verdura

NO SI

Tipo piatto

Descrizione

RICETTE
CRESCE TAJADE ALLO SVAMPO

Preparazione 45 min.
Cottura 30 min.
Difficoltà 2
CAVOLI RIPIENI (Gaggette pin-ne)

Preparazione 30 min.
Cottura 45 min.
Difficoltà 1
BAGNUN D'ACCIUGHE

Preparazione 15 min.
Cottura 45 min.
Difficoltà 1
FREGNACCE (Frittelle)

Preparazione 30 min.
Cottura 10 min.
Difficoltà 2
CIAVATTONI ALLO SCOGLIO

Preparazione 40 min.
Cottura 15 min.
Difficoltà 2
CRESCIA SA LE FOJE

Preparazione 20 min.
Cottura 10 min.
Difficoltà 1
BAGNA CAODA

Preparazione 30 min.
Cottura 20 min.
Difficoltà 1
PANIGAZI

Preparazione 30 min.
Cottura 10 min.
Difficoltà 1
CARCIOFI ALLA GIUDIA

Preparazione 20 min.
Cottura 20 min.
Difficoltà 2
VINI
LACRIMA DI MORRO D’ALBA D.O.C.


Aree di produzione: Provincia di Ancona
Caratteristiche: vino fermo
Colore: rubino carico
Odore: intenso gradevole
Vitigni: Lacrima (85%-100%), Montepulciano e/o verdicchio (0%-15%)
Sapore: gradevole morbido tipico di medio corpo asciutto
Gradazione alc >>>>>>>>>>
ROSSO PICENO D.O.C.


Aree di produzione: Provincia di Ascoli Piceno
Caratteristiche: vino fermo
Colore: rubino più o meno intenso
Odore: tipico delicato
Vitigni: Montepulciano (35%-70%,) Sangiovese (30%-50%) altre (0-15%)
Sapore: armonico gradevolmente asciutto
Gradazio >>>>>>>>>>
ROSSO CONERO D.O.C.


Aree di produzione: Provincia di Ancona
Caratteristiche: vino fermo
Colore: rubino
Odore: vinoso gradevole
Vitigni: Montepulciano (85%-100), Sangiovese (0%-15%)
Sapore: sapido armonico asciutto
Gradazione alcolica minima: 12,5°
>>>>>>>>>>
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