Tipicità - Itinerari Enogastronomici e Turistici di Qualità

Tipicità
itinerari ENOGASTRONOMICI e TURISTICI di qualità
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Base carne

NO SI

Base pesce

NO SI

Base verdura

NO SI

Tipo piatto

Descrizione

RICETTE
BUSTRENG

Preparazione 20 min.
Cottura 20 min.
Difficoltà 1
ACCIUGHE RIPIENE

Preparazione 20 min.
Cottura 10 min.
Difficoltà 1
I GATTAFIN

Preparazione 20 min.
Cottura 10 min.
Difficoltà 2
TORTA DI PATATE DI S. STEFANO D’AVETO

Preparazione 40 min.
Cottura 40 min.
Difficoltà 2
SEPPIE IN ZIMINO

Preparazione 30 min.
Cottura 45 min.
Difficoltà 2
TAGLIATELLE FRITTE

Preparazione 75 min.
Cottura 15 min.
Difficoltà 2
CRESCIA SA LE FOJE

Preparazione 20 min.
Cottura 10 min.
Difficoltà 1
PASSATELLI AL FINOCCHIETTO E GOLETTA

Preparazione 30 min.
Cottura 15 min.
Difficoltà 1
RAVIOLI DI CARCIOFI CON BOTTARGA

Preparazione 20 min.
Cottura 15 min.
Difficoltà 2
VINI
COLLI MACERATESI D.O.C.


Aree di produzione: Provincia di Macerata
Caratteristiche: vino fermo
Colore: giallo paglierino tenue
Odore: gradevole tipico
Vitigni: Maceratino (80%-100%), Trebbiano toscano e/o verdicchio e/o malvasia toscana e/o chardonnay (0-20%)
Sapore: asciutto armonico >>>>>>>>>>
VERDICCHIO DI MATELICA D.O.C.


Aree di produzione: Province di Ancona e Macerata
Caratteristiche: vino fermo
Colore: paglierino tenue
Odore: delicato tipico
Vitigni: Verdicchio (85%-100%)
Sapore: asciutto armonico con retrogusto gradevolmente amarognolo
Gradazione alcolica minima >>>>>>>>>>
VERDICCHIO DEI CASTELLI DI JESI RISERVA D.O.C.G.


Aree di produzione: Provincia di Ancona
Caratteristiche: vino fermo
Colore: paglierino
Odore: delicato tipico
Vitigni: Verdicchio (85%-100%)
Sapore: asciutto armonico con retrogusto gradevolmente amarognolo
Gradazione alcolica minima: 12°
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