Tipicità - Itinerari Enogastronomici e Turistici di Qualità

Tipicità
itinerari ENOGASTRONOMICI e TURISTICI di qualità
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Base carne

NO SI

Base pesce

NO SI

Base verdura

NO SI

Tipo piatto

Descrizione

RICETTE
I TACCONI

Preparazione 40 min.
Cottura 20 min.
Difficoltà 1
FARINATA E PANISSA

Preparazione 45 min.
Cottura 15 min.
Difficoltà 1
PIADINA CON SARDONCINI A SCOTTADITO

Preparazione 20 min.
Cottura 10 min.
Difficoltà 2
TAGLIATELLE FRITTE

Preparazione 75 min.
Cottura 15 min.
Difficoltà 2
I GATTAFIN

Preparazione 20 min.
Cottura 10 min.
Difficoltà 2
PASSATELLI AL FINOCCHIETTO E GOLETTA

Preparazione 30 min.
Cottura 15 min.
Difficoltà 1
IL PANE DI TRIORA

Preparazione + di 180 m
Cottura 40 min.
Difficoltà 2
LA CARNE 'MPEGNATA CON I CARCIOFI

Preparazione 20 min.
Cottura 60 min.
Difficoltà 2
CONIGLIO ALLA LIGURE

Preparazione 20 min.
Cottura 20 min.
Difficoltà 2
VINI
ROSSO CONERO D.O.C.


Aree di produzione: Provincia di Ancona
Caratteristiche: vino fermo
Colore: rubino
Odore: vinoso gradevole
Vitigni: Montepulciano (85%-100), Sangiovese (0%-15%)
Sapore: sapido armonico asciutto
Gradazione alcolica minima: 12,5°
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COLLI PESARESI ROSSO D.O.C.


Aree di produzione: Provincia di Pesaro Urbino
Caratteristiche: vino fermo
Colore: rubino con riflessi tendenti al violaceo
Odore: delicato tipico
Vitigni: Sangiovese (85%-100%)
Sapore: asciutto armonico con leggero fondo amarognolo
Gradazione alcolic >>>>>>>>>>
BIANCHELLO DEL METAURO D.O.C.


Aree di produzione: Provincia di Pesaro Urbino
Caratteristiche: vino fermo
Colore: giallo paglierino
Odore: delicato tipico
Vitigni: Bianchello (95%-100%), Malvasia toscana (0-5%)
Sapore: fresco armonico gradevole asciutto
Gradazione alcolica minima: 11 >>>>>>>>>>
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