Tipicità - Itinerari Enogastronomici e Turistici di Qualità
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TORTA SALATA
SALSE E SUGHI
DOLCE
Descrizione
RICETTE
PIADINA CON SARDONCINI SCOTTADITO
Preparazione
15 min.
Cottura
10 min.
Difficoltà
1
IL PANE DI TRIORA
Preparazione
+ di 180 m
Cottura
40 min.
Difficoltà
2
FOCACCIA DOLCE DI NATALE
Preparazione
15 min.
Cottura
40 min.
Difficoltà
1
SARDUNCI' A SCOTTADITO
Preparazione
10 min.
Cottura
10 min.
Difficoltà
1
ACCIUGHE RIPIENE
Preparazione
20 min.
Cottura
10 min.
Difficoltà
1
PASSATELLI AL FINOCCHIETTO E GOLETTA
Preparazione
30 min.
Cottura
15 min.
Difficoltà
1
IL BRODETTO SANBENEDETTESE
Preparazione
45 min.
Cottura
30 min.
Difficoltà
3
CIPOLLE PIATTE DI DRUBIAGLIO RIPIENE
Preparazione
60 min.
Cottura
40 min.
Difficoltà
1
U CIUPPIN (Zuppa di pesce)
Preparazione
45 min.
Cottura
+ di 180 m
Difficoltà
2
VINI
COLLI MACERATESI D.O.C.
Aree di produzione: Provincia di Macerata
Caratteristiche: vino fermo
Colore: giallo paglierino tenue
Odore: gradevole tipico
Vitigni: Maceratino (80%-100%), Trebbiano toscano e/o verdicchio e/o malvasia toscana e/o chardonnay (0-20%)
Sapore: asciutto armonico >>>>>>>>>>
VERDICCHIO DI MATELICA D.O.C.
Aree di produzione: Province di Ancona e Macerata
Caratteristiche: vino fermo
Colore: paglierino tenue
Odore: delicato tipico
Vitigni: Verdicchio (85%-100%)
Sapore: asciutto armonico con retrogusto gradevolmente amarognolo
Gradazione alcolica minima >>>>>>>>>>
BIANCHELLO DEL METAURO D.O.C.
Aree di produzione: Provincia di Pesaro Urbino
Caratteristiche: vino fermo
Colore: giallo paglierino
Odore: delicato tipico
Vitigni: Bianchello (95%-100%), Malvasia toscana (0-5%)
Sapore: fresco armonico gradevole asciutto
Gradazione alcolica minima: 11 >>>>>>>>>>
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