Tipicità - Itinerari Enogastronomici e Turistici di Qualità

Tipicità
itinerari ENOGASTRONOMICI e TURISTICI di qualità
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Base carne

NO SI

Base pesce

NO SI

Base verdura

NO SI

Tipo piatto

Descrizione

RICETTE
PASSATELLI AL FINOCCHIETTO E GOLETTA

Preparazione 30 min.
Cottura 15 min.
Difficoltà 1
CIPOLLE PIATTE DI DRUBIAGLIO RIPIENE

Preparazione 60 min.
Cottura 40 min.
Difficoltà 1
TAGLIATELLE ALLA TROTA DI VISSO

Preparazione 30 min.
Cottura 20 min.
Difficoltà 2
SEPPIE CON I PISELLI

Preparazione 30 min.
Cottura 45 min.
Difficoltà 2
CIAVARRO

Preparazione 30 min.
Cottura 120 min.
Difficoltà 2
FARINATA

Preparazione + di 180 m
Cottura 30 min.
Difficoltà 2
PIADINA CON SARDONCINI SCOTTADITO

Preparazione 15 min.
Cottura 10 min.
Difficoltà 1
CONIGLIO IN PORCHETTA

Preparazione 40 min.
Cottura 60 min.
Difficoltà 2
CONIGLIO ALLO STECCADO

Preparazione 50 min.
Cottura 30 min.
Difficoltà 2
VINI
ROSSO CONERO D.O.C.


Aree di produzione: Provincia di Ancona
Caratteristiche: vino fermo
Colore: rubino
Odore: vinoso gradevole
Vitigni: Montepulciano (85%-100), Sangiovese (0%-15%)
Sapore: sapido armonico asciutto
Gradazione alcolica minima: 12,5°
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LACRIMA DI MORRO D’ALBA D.O.C.


Aree di produzione: Provincia di Ancona
Caratteristiche: vino fermo
Colore: rubino carico
Odore: intenso gradevole
Vitigni: Lacrima (85%-100%), Montepulciano e/o verdicchio (0%-15%)
Sapore: gradevole morbido tipico di medio corpo asciutto
Gradazione alc >>>>>>>>>>
VERDICCHIO DEI CASTELLI DI JESI RISERVA D.O.C.G.


Aree di produzione: Provincia di Ancona
Caratteristiche: vino fermo
Colore: paglierino
Odore: delicato tipico
Vitigni: Verdicchio (85%-100%)
Sapore: asciutto armonico con retrogusto gradevolmente amarognolo
Gradazione alcolica minima: 12°
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