Tipicità - Itinerari Enogastronomici e Turistici di Qualità
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CONTORNO
TORTA SALATA
SALSE E SUGHI
DOLCE
Descrizione
RICETTE
PIADINA CON SARDONCINI SCOTTADITO
Preparazione
15 min.
Cottura
10 min.
Difficoltà
1
CIAVARRO
Preparazione
30 min.
Cottura
120 min.
Difficoltà
2
IL BRODETTO SANBENEDETTESE
Preparazione
45 min.
Cottura
30 min.
Difficoltà
3
SEPPIE CON I PISELLI
Preparazione
30 min.
Cottura
45 min.
Difficoltà
2
TORTA DI PATATE DI S. STEFANO D’AVETO
Preparazione
40 min.
Cottura
40 min.
Difficoltà
2
LA FUGASCINA
Preparazione
30 min.
Cottura
10 min.
Difficoltà
1
TAJARIN AL TARTUFO BIANCO
Preparazione
75 min.
Cottura
10 min.
Difficoltà
2
RISOTTO ALLE LUMACHE
Preparazione
30 min.
Cottura
10 min.
Difficoltà
2
CONIGLIO ALLO STECCADO
Preparazione
50 min.
Cottura
30 min.
Difficoltà
2
VINI
LACRIMA DI MORRO D’ALBA D.O.C.
Aree di produzione: Provincia di Ancona
Caratteristiche: vino fermo
Colore: rubino carico
Odore: intenso gradevole
Vitigni: Lacrima (85%-100%), Montepulciano e/o verdicchio (0%-15%)
Sapore: gradevole morbido tipico di medio corpo asciutto
Gradazione alc >>>>>>>>>>
VERDICCHIO DI MATELICA D.O.C.
Aree di produzione: Province di Ancona e Macerata
Caratteristiche: vino fermo
Colore: paglierino tenue
Odore: delicato tipico
Vitigni: Verdicchio (85%-100%)
Sapore: asciutto armonico con retrogusto gradevolmente amarognolo
Gradazione alcolica minima >>>>>>>>>>
COLLI MACERATESI D.O.C.
Aree di produzione: Provincia di Macerata
Caratteristiche: vino fermo
Colore: giallo paglierino tenue
Odore: gradevole tipico
Vitigni: Maceratino (80%-100%), Trebbiano toscano e/o verdicchio e/o malvasia toscana e/o chardonnay (0-20%)
Sapore: asciutto armonico >>>>>>>>>>
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