Tipicità - Itinerari Enogastronomici e Turistici di Qualità

Tipicità
itinerari ENOGASTRONOMICI e TURISTICI di qualità
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Base carne

NO SI

Base pesce

NO SI

Base verdura

NO SI

Tipo piatto

Descrizione

RICETTE
FREGNACCE (Frittelle)

Preparazione 30 min.
Cottura 10 min.
Difficoltà 2
BAGNUN D'ACCIUGHE

Preparazione 15 min.
Cottura 45 min.
Difficoltà 1
BUSTRENG

Preparazione 20 min.
Cottura 20 min.
Difficoltà 1
CONIGLIO ALLO STECCADO

Preparazione 50 min.
Cottura 30 min.
Difficoltà 2
CONIGLIO ALLA LIGURE

Preparazione 20 min.
Cottura 20 min.
Difficoltà 2
RAVIOLI CU U PESIGU

Preparazione 30 min.
Cottura 15 min.
Difficoltà 2
COZZE AL LIMONE

Preparazione 20 min.
Cottura 10 min.
Difficoltà 1
BRODETTO ALLA FANESE

Preparazione 20 min.
Cottura 30 min.
Difficoltà 2
CIPOLLE PIATTE DI DRUBIAGLIO RIPIENE

Preparazione 60 min.
Cottura 40 min.
Difficoltà 1
VINI
VERDICCHIO DI MATELICA D.O.C.


Aree di produzione: Province di Ancona e Macerata
Caratteristiche: vino fermo
Colore: paglierino tenue
Odore: delicato tipico
Vitigni: Verdicchio (85%-100%)
Sapore: asciutto armonico con retrogusto gradevolmente amarognolo
Gradazione alcolica minima >>>>>>>>>>
COLLI PESARESI ROSSO D.O.C.


Aree di produzione: Provincia di Pesaro Urbino
Caratteristiche: vino fermo
Colore: rubino con riflessi tendenti al violaceo
Odore: delicato tipico
Vitigni: Sangiovese (85%-100%)
Sapore: asciutto armonico con leggero fondo amarognolo
Gradazione alcolic >>>>>>>>>>
BIANCHELLO DEL METAURO D.O.C.


Aree di produzione: Provincia di Pesaro Urbino
Caratteristiche: vino fermo
Colore: giallo paglierino
Odore: delicato tipico
Vitigni: Bianchello (95%-100%), Malvasia toscana (0-5%)
Sapore: fresco armonico gradevole asciutto
Gradazione alcolica minima: 11 >>>>>>>>>>
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