Tipicità - Itinerari Enogastronomici e Turistici di Qualità

Tipicità
itinerari ENOGASTRONOMICI e TURISTICI di qualità
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Base carne

NO SI

Base pesce

NO SI

Base verdura

NO SI

Tipo piatto

Descrizione

RICETTE
ACCIUGHE GRATINATE ALL'ORIGANO

Preparazione 30 min.
Cottura 15 min.
Difficoltà 1
BAGNUN D'ACCIUGHE

Preparazione 15 min.
Cottura 45 min.
Difficoltà 1
CINGHIALE IN SALMI'

Preparazione 30 min.
Cottura 60 min.
Difficoltà 2
RISOTTO ALLE LUMACHE

Preparazione 30 min.
Cottura 10 min.
Difficoltà 2
PIADINA CON SARDONCINI SCOTTADITO

Preparazione 15 min.
Cottura 10 min.
Difficoltà 1
I GATTAFIN

Preparazione 20 min.
Cottura 10 min.
Difficoltà 2
LE PECORELLE

Preparazione 20 min.
Cottura 20 min.
Difficoltà 1
I GARAGOI

Preparazione 20 min.
Cottura 40 min.
Difficoltà 2
SEPPIE IN ZIMINO

Preparazione 30 min.
Cottura 45 min.
Difficoltà 2
VINI
COLLI PESARESI ROSSO D.O.C.


Aree di produzione: Provincia di Pesaro Urbino
Caratteristiche: vino fermo
Colore: rubino con riflessi tendenti al violaceo
Odore: delicato tipico
Vitigni: Sangiovese (85%-100%)
Sapore: asciutto armonico con leggero fondo amarognolo
Gradazione alcolic >>>>>>>>>>
ROSSO PICENO D.O.C.


Aree di produzione: Provincia di Ascoli Piceno
Caratteristiche: vino fermo
Colore: rubino più o meno intenso
Odore: tipico delicato
Vitigni: Montepulciano (35%-70%,) Sangiovese (30%-50%) altre (0-15%)
Sapore: armonico gradevolmente asciutto
Gradazio >>>>>>>>>>
VERDICCHIO DEI CASTELLI DI JESI RISERVA D.O.C.G.


Aree di produzione: Provincia di Ancona
Caratteristiche: vino fermo
Colore: paglierino
Odore: delicato tipico
Vitigni: Verdicchio (85%-100%)
Sapore: asciutto armonico con retrogusto gradevolmente amarognolo
Gradazione alcolica minima: 12°
>>>>>>>>>>
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