Tipicità - Itinerari Enogastronomici e Turistici di Qualità
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CONTORNO
TORTA SALATA
SALSE E SUGHI
DOLCE
Descrizione
RICETTE
COZZE AL LIMONE
Preparazione
20 min.
Cottura
10 min.
Difficoltà
1
U CIUPPIN (Zuppa di pesce)
Preparazione
45 min.
Cottura
+ di 180 m
Difficoltà
2
BUSTRENG
Preparazione
20 min.
Cottura
20 min.
Difficoltà
1
I TACCONI
Preparazione
40 min.
Cottura
20 min.
Difficoltà
1
RISOTTO ALLE LUMACHE
Preparazione
30 min.
Cottura
10 min.
Difficoltà
2
ZEAÌA
Preparazione
30 min.
Cottura
+ di 180 m
Difficoltà
1
FUGASSIN DI FINALE LIGURE (focacce fritte di patate)
Preparazione
45 min.
Cottura
30 min.
Difficoltà
2
LA CARNE 'MPEGNATA CON I CARCIOFI
Preparazione
20 min.
Cottura
60 min.
Difficoltà
2
TAJARIN AL TARTUFO BIANCO
Preparazione
75 min.
Cottura
10 min.
Difficoltà
2
VINI
BIANCHELLO DEL METAURO D.O.C.
Aree di produzione: Provincia di Pesaro Urbino
Caratteristiche: vino fermo
Colore: giallo paglierino
Odore: delicato tipico
Vitigni: Bianchello (95%-100%), Malvasia toscana (0-5%)
Sapore: fresco armonico gradevole asciutto
Gradazione alcolica minima: 11 >>>>>>>>>>
ROSSO CONERO D.O.C.
Aree di produzione: Provincia di Ancona
Caratteristiche: vino fermo
Colore: rubino
Odore: vinoso gradevole
Vitigni: Montepulciano (85%-100), Sangiovese (0%-15%)
Sapore: sapido armonico asciutto
Gradazione alcolica minima: 12,5°
>>>>>>>>>>
COLLI MACERATESI D.O.C.
Aree di produzione: Provincia di Macerata
Caratteristiche: vino fermo
Colore: giallo paglierino tenue
Odore: gradevole tipico
Vitigni: Maceratino (80%-100%), Trebbiano toscano e/o verdicchio e/o malvasia toscana e/o chardonnay (0-20%)
Sapore: asciutto armonico >>>>>>>>>>
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