Tipicità - Itinerari Enogastronomici e Turistici di Qualità

Tipicità
itinerari ENOGASTRONOMICI e TURISTICI di qualità
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Base carne

NO SI

Base pesce

NO SI

Base verdura

NO SI

Tipo piatto

Descrizione

RICETTE
PIADINA CON SARDONCINI A SCOTTADITO

Preparazione 20 min.
Cottura 10 min.
Difficoltà 2
FRINGUELLI FATTI A MANO

Preparazione 30 min.
Cottura 10 min.
Difficoltà 2
COZZE AL LIMONE

Preparazione 20 min.
Cottura 10 min.
Difficoltà 1
FUGASSIN DI FINALE LIGURE (focacce fritte di patate)

Preparazione 45 min.
Cottura 30 min.
Difficoltà 2
BRODETTO ALLA FANESE

Preparazione 20 min.
Cottura 30 min.
Difficoltà 2
SEPPIE CON I PISELLI

Preparazione 30 min.
Cottura 45 min.
Difficoltà 2
FREGNACCE (Frittelle)

Preparazione 30 min.
Cottura 10 min.
Difficoltà 2
PANSAROLE

Preparazione 20 min.
Cottura 20 min.
Difficoltà 1
TORTA DI PATATE DI S. STEFANO D’AVETO

Preparazione 40 min.
Cottura 40 min.
Difficoltà 2
VINI
VERDICCHIO DI MATELICA D.O.C.


Aree di produzione: Province di Ancona e Macerata
Caratteristiche: vino fermo
Colore: paglierino tenue
Odore: delicato tipico
Vitigni: Verdicchio (85%-100%)
Sapore: asciutto armonico con retrogusto gradevolmente amarognolo
Gradazione alcolica minima >>>>>>>>>>
ROSSO PICENO D.O.C.


Aree di produzione: Provincia di Ascoli Piceno
Caratteristiche: vino fermo
Colore: rubino più o meno intenso
Odore: tipico delicato
Vitigni: Montepulciano (35%-70%,) Sangiovese (30%-50%) altre (0-15%)
Sapore: armonico gradevolmente asciutto
Gradazio >>>>>>>>>>
BIANCHELLO DEL METAURO D.O.C.


Aree di produzione: Provincia di Pesaro Urbino
Caratteristiche: vino fermo
Colore: giallo paglierino
Odore: delicato tipico
Vitigni: Bianchello (95%-100%), Malvasia toscana (0-5%)
Sapore: fresco armonico gradevole asciutto
Gradazione alcolica minima: 11 >>>>>>>>>>
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