Tipicità - Itinerari Enogastronomici e Turistici di Qualità

Tipicità
itinerari ENOGASTRONOMICI e TURISTICI di qualità
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Base carne

NO SI

Base pesce

NO SI

Base verdura

NO SI

Tipo piatto

Descrizione

RICETTE
COZZE AL LIMONE

Preparazione 20 min.
Cottura 10 min.
Difficoltà 1
U CIUPPIN (Zuppa di pesce)

Preparazione 45 min.
Cottura + di 180 m
Difficoltà 2
BUSTRENG

Preparazione 20 min.
Cottura 20 min.
Difficoltà 1
I TACCONI

Preparazione 40 min.
Cottura 20 min.
Difficoltà 1
RISOTTO ALLE LUMACHE

Preparazione 30 min.
Cottura 10 min.
Difficoltà 2
ZEAÌA

Preparazione 30 min.
Cottura + di 180 m
Difficoltà 1
FUGASSIN DI FINALE LIGURE (focacce fritte di patate)

Preparazione 45 min.
Cottura 30 min.
Difficoltà 2
LA CARNE 'MPEGNATA CON I CARCIOFI

Preparazione 20 min.
Cottura 60 min.
Difficoltà 2
TAJARIN AL TARTUFO BIANCO

Preparazione 75 min.
Cottura 10 min.
Difficoltà 2
VINI
BIANCHELLO DEL METAURO D.O.C.


Aree di produzione: Provincia di Pesaro Urbino
Caratteristiche: vino fermo
Colore: giallo paglierino
Odore: delicato tipico
Vitigni: Bianchello (95%-100%), Malvasia toscana (0-5%)
Sapore: fresco armonico gradevole asciutto
Gradazione alcolica minima: 11 >>>>>>>>>>
ROSSO CONERO D.O.C.


Aree di produzione: Provincia di Ancona
Caratteristiche: vino fermo
Colore: rubino
Odore: vinoso gradevole
Vitigni: Montepulciano (85%-100), Sangiovese (0%-15%)
Sapore: sapido armonico asciutto
Gradazione alcolica minima: 12,5°
>>>>>>>>>>
COLLI MACERATESI D.O.C.


Aree di produzione: Provincia di Macerata
Caratteristiche: vino fermo
Colore: giallo paglierino tenue
Odore: gradevole tipico
Vitigni: Maceratino (80%-100%), Trebbiano toscano e/o verdicchio e/o malvasia toscana e/o chardonnay (0-20%)
Sapore: asciutto armonico >>>>>>>>>>
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