Tipicità - Itinerari Enogastronomici e Turistici di Qualità

Tipicità
itinerari ENOGASTRONOMICI e TURISTICI di qualità
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Base carne

NO SI

Base pesce

NO SI

Base verdura

NO SI

Tipo piatto

Descrizione

RICETTE
FARINATA

Preparazione + di 180 m
Cottura 30 min.
Difficoltà 2
QUADRUCCI CON I CECI

Preparazione 30 min.
Cottura 20 min.
Difficoltà 2
TAGLIATELLE FRITTE

Preparazione 75 min.
Cottura 15 min.
Difficoltà 2
PIADINA CON SARDONCINI SCOTTADITO

Preparazione 15 min.
Cottura 10 min.
Difficoltà 1
CALHETTA

Preparazione 30 min.
Cottura 15 min.
Difficoltà 1
CAVOLI RIPIENI (Gaggette pin-ne)

Preparazione 30 min.
Cottura 45 min.
Difficoltà 1
TORTA DI PATATE

Preparazione 20 min.
Cottura 30 min.
Difficoltà 2
LA FUGASCINA

Preparazione 30 min.
Cottura 10 min.
Difficoltà 1
TRENETTE AL PESTO

Preparazione 20 min.
Cottura 30 min.
Difficoltà 2
VINI
ROSSO CONERO D.O.C.


Aree di produzione: Provincia di Ancona
Caratteristiche: vino fermo
Colore: rubino
Odore: vinoso gradevole
Vitigni: Montepulciano (85%-100), Sangiovese (0%-15%)
Sapore: sapido armonico asciutto
Gradazione alcolica minima: 12,5°
>>>>>>>>>>
ROSSO PICENO D.O.C.


Aree di produzione: Provincia di Ascoli Piceno
Caratteristiche: vino fermo
Colore: rubino più o meno intenso
Odore: tipico delicato
Vitigni: Montepulciano (35%-70%,) Sangiovese (30%-50%) altre (0-15%)
Sapore: armonico gradevolmente asciutto
Gradazio >>>>>>>>>>
COLLI MACERATESI D.O.C.


Aree di produzione: Provincia di Macerata
Caratteristiche: vino fermo
Colore: giallo paglierino tenue
Odore: gradevole tipico
Vitigni: Maceratino (80%-100%), Trebbiano toscano e/o verdicchio e/o malvasia toscana e/o chardonnay (0-20%)
Sapore: asciutto armonico >>>>>>>>>>
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