Tipicità - Itinerari Enogastronomici e Turistici di Qualità

Tipicità
itinerari ENOGASTRONOMICI e TURISTICI di qualità
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Base carne

NO SI

Base pesce

NO SI

Base verdura

NO SI

Tipo piatto

Descrizione

RICETTE
TAGLIATELLE FRITTE

Preparazione 75 min.
Cottura 15 min.
Difficoltà 2
FARINATA

Preparazione + di 180 m
Cottura 30 min.
Difficoltà 2
VINCISGRASSI BIANCHI

Preparazione 70 min.
Cottura 45 min.
Difficoltà 3
BAGNUN D'ACCIUGHE

Preparazione 15 min.
Cottura 45 min.
Difficoltà 1
QUADRUCCI CON I CECI

Preparazione 30 min.
Cottura 20 min.
Difficoltà 2
CALCIONI

Preparazione 45 min.
Cottura 30 min.
Difficoltà 3
AMARETTI DI SASSELLO

Preparazione 30 min.
Cottura 30 min.
Difficoltà 2
CRESCE TAJADE ALLO SVAMPO

Preparazione 45 min.
Cottura 30 min.
Difficoltà 2
CARCIOFI ALLA GIUDIA

Preparazione 20 min.
Cottura 20 min.
Difficoltà 2
VINI
BIANCHELLO DEL METAURO D.O.C.


Aree di produzione: Provincia di Pesaro Urbino
Caratteristiche: vino fermo
Colore: giallo paglierino
Odore: delicato tipico
Vitigni: Bianchello (95%-100%), Malvasia toscana (0-5%)
Sapore: fresco armonico gradevole asciutto
Gradazione alcolica minima: 11 >>>>>>>>>>
COLLI PESARESI ROSSO D.O.C.


Aree di produzione: Provincia di Pesaro Urbino
Caratteristiche: vino fermo
Colore: rubino con riflessi tendenti al violaceo
Odore: delicato tipico
Vitigni: Sangiovese (85%-100%)
Sapore: asciutto armonico con leggero fondo amarognolo
Gradazione alcolic >>>>>>>>>>
COLLI MACERATESI D.O.C.


Aree di produzione: Provincia di Macerata
Caratteristiche: vino fermo
Colore: giallo paglierino tenue
Odore: gradevole tipico
Vitigni: Maceratino (80%-100%), Trebbiano toscano e/o verdicchio e/o malvasia toscana e/o chardonnay (0-20%)
Sapore: asciutto armonico >>>>>>>>>>
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