Tipicità - Itinerari Enogastronomici e Turistici di Qualità

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Base carne

NO SI

Base pesce

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Base verdura

NO SI

Tipo piatto

Descrizione

RICETTE
IL PANE DI TRIORA

Preparazione + di 180 m
Cottura 40 min.
Difficoltà 2
QUADRUCCI CON I CECI

Preparazione 30 min.
Cottura 20 min.
Difficoltà 2
CAVOLI RIPIENI (Gaggette pin-ne)

Preparazione 30 min.
Cottura 45 min.
Difficoltà 1
TRENETTE AL PESTO

Preparazione 20 min.
Cottura 30 min.
Difficoltà 2
TORTA DI ZUCCA

Preparazione 15 min.
Cottura 45 min.
Difficoltà 2
LE PECORELLE

Preparazione 20 min.
Cottura 20 min.
Difficoltà 1
TAGLIOLINI CON LA BOMBA

Preparazione 30 min.
Cottura 15 min.
Difficoltà 2
TAJARIN AL TARTUFO BIANCO

Preparazione 75 min.
Cottura 10 min.
Difficoltà 2
IL BRODETTO SANBENEDETTESE

Preparazione 45 min.
Cottura 30 min.
Difficoltà 3
VINI
FALERIO D.O.C.


Aree di produzione: Provincia di Ascoli Piceno
Caratteristiche: vino fermo
Colore: paglierino più o meno tenue
Odore: lievemente profumato
Vitigni: Trebbiano toscano (20%-50%), Passerina (10%-30%), Pecorino (10%-30%,) altri (0-20%)
Sapore: asciutto sapido arm >>>>>>>>>>
ROSSO CONERO D.O.C.


Aree di produzione: Provincia di Ancona
Caratteristiche: vino fermo
Colore: rubino
Odore: vinoso gradevole
Vitigni: Montepulciano (85%-100), Sangiovese (0%-15%)
Sapore: sapido armonico asciutto
Gradazione alcolica minima: 12,5°
>>>>>>>>>>
VERDICCHIO DEI CASTELLI DI JESI RISERVA D.O.C.G.


Aree di produzione: Provincia di Ancona
Caratteristiche: vino fermo
Colore: paglierino
Odore: delicato tipico
Vitigni: Verdicchio (85%-100%)
Sapore: asciutto armonico con retrogusto gradevolmente amarognolo
Gradazione alcolica minima: 12°
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