CIAMBELLINE DI CARNEVALE - Blog - Regione MARCHE Gusta l'Arancione - Itinerari Enogastronomici e Turistici di Qualità

Ingredienti: 3 uova, 3 bicchieri di latte, 9 cucchiai di zucchero, 1 limone, 80 gr. lievito di birra, 3 etti di margarina, farina q. b. Preparazione: Fare una fontanella sulla spianatoia, rompere le uova all'interno e batterle energicamente insieme allo zucchero. Far sciogliere il lievito nel latte appena intiepidito e versarlo nell' impasto, unire la margarina e il limone grattugiato. Lasciare riposare l'impasto e farlo lievitare per poi stenderla e dargli la forma di ciambella, farle lievitare di nuovo. Friggerle in olio bollente e cospargerle di zucchero.