Seppia carciofi e funghi - Blog - Regione MARCHE Gusta l'Arancione - Itinerari Enogastronomici e Turistici di Qualità

Ingredienti: 300 gr. di seppioline 2 carciofi 200 gr. di funghi 1 bicchiere di vino bianco. Preparazione: Pulire i carciofi e metterli in acqua e limone, far lessare le seppioline in acqua salata. Mettere dell' olio in un tegame, uno spicchio d' aglio, e far cuocere i carciofi tagliati a striscioline sottili ,sfumandoli con il vino bianco. A parte cuocere i funghi in padella. Una volta cotti tutti gli ingredienti amalgamarli tutti insieme e aggiustare di sale e pepe. Servire caldo.