TAGLIATELLE CON MAZZANCOLLE - Blog - Regione MARCHE Gusta l'Arancione - Itinerari Enogastronomici e Turistici di Qualità

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TAGLIATELLE CON MAZZANCOLLE

Regione MARCHE Gusta l'Arancione - Itinerari Enogastronomici e Turistici di Qualità
Pubblicato da in PRIMI PIATTI ·

Ingredienti 300 g di tagliatelle, 8-12 mazzancolle fresche, 3 spicchi d'aglio, 250 g di pomodori ciliegini, sale, pepe, peperoncino, prezzemolo tritato, olio di oliva.

Preparazione Fate soffriggere l'aglio ed il peperoncino, unite le mazzancolle e fatele cuocere a fuoco basso, salate e pepate a vostro piacere. In un altro tegame versate l'olio e i pomodorini , fateli cuocere per 10 minuti, aggiungetevi le mazzancolle precedentemente preparate e lasciate insaporire il tutto per 5 minuti. Lessate le tagliatelle al dente e saltatele nel sugo fino a giusta cottura, spolverate con il prezzemolo tritato.




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