VERDICCHIO DI MATELICA DOC - Blog - Regione MARCHE Gusta l'Arancione - Itinerari Enogastronomici e Turistici di Qualità

Dal colore giallo paglierino con riflessi verdognoli da giovane, dorato in maturità. Dal profumo intenso e di lunga persistenza. Abbinamenti: da giovane ama gli amidi delle paste in salse bianche;pesci al cartoccio e al forno. Da maturo con pasta al tartufo, carni bianche in potacchio, le grigliate di pesce azzurro e i grandi pesci al forno ben conditi di extra vergine di oliva.