DOLCI - Blog - Regione MARCHE Gusta l'Arancione - Itinerari Enogastronomici e Turistici di Qualità

Ingredienti: 100 g. di miele, 400 g. di farina, 100 g. di zucchero, 150 g. di burro, 4 tuorli, 2 cucchiai di maraschino, 1 bustina di lievito, burro e farina per lo stampo. Preparazione: Mettete in una terrina il burro a pezzetti un pò ammorbidito e lo zucchero...

Ingredienti: 500 ml. di latte, 200 gr. di farina di mais, 60 gr. di zucchero semolato, 70 gr. di uvetta, 50 gr. di burro, 60 gr. di pinoli, 60 gr. di canditi misti, 3 cucchiai di zucchero a velo, mezzo cucchiaio di cannella in polvere, sale. Preparazione: Mettere a bagno l'uvetta per 15 minuti, tagliuzzate 40 gr. di canditi, fate bollire il latte con lo zucchero, e successivamente aggiungere il burro a pezzetti e un pizzico di sale...

Ingredienti: Per la pasta frolla:2 uova, 125 gr. di zucchero, 350 gr. di farina, la buccia grattugiata di mezzo limone, un cucchiaino di lievito in polvere per dolci. Per il ripieno:2 mele rosa,125 gr. di zucchero, 200 gr. di uva passa,150 gr. di pinoli, mezzo bicchiere di vino bianco, 4 biscotti secchi,zucchero a velo. Preparazione: Per la frolla amalgamare tutti gli ingredienti sopra elencati e far riposare l'impasto ottenuto per 30 minuti in frigo...

Ingredienti: 500 g di fichi secchi, 100 g di uva sultanina, 100 g di miele, 100 g di zucchero, 100 g di mandorle, 100 g di gherigli di noci, 200 g di olio extra vergine d'oliva, buccia grattugiata di un limone o arancia. Preparazione: Cuocere in acqua i fichi secchi, tenuti a bagno per una notte, finché non saranno completamente ammorbiditi...

Ingredienti: 400 g di pan di Spagna; 400 g di fiocco di latte (ricotta), 150 g di zucchero, un bicchiere di Cointreau, una bustina di vanillina.

Ingredienti: 300 gr.di ricotta di mucca, miele d' acacia. Preparazione: disporre la ricotta a fettine su piattini da portata e, con un cucchiaio, far colare sopra il miele. A piacere si può spolverare con del cacao amaro.

Ingredienti 6 uova, 5 cucchiai di zucchero, 1 bicchiere di latte, 1 cucchiaio di Mistrà VARNELLI, 5 o 6 cucchiai di olio, 1 buccia di limone grattugiato, 1 kg di farina, 1 bustina di lievito Preparazione : Disporre la farina su una spianatoia e fare una fontanella, versare le uova ben battute con lo zucchero unire il latte, la buccia del limone e, mescolando velocemente, il mistrà, l'olio e il lievito

Ingredienti: 3 uova, 3 bicchieri di latte, 9 cucchiai di zucchero, 1 limone, 80 gr. lievito di birra, 3 etti di margarina, farina q. b. Preparazione: Fare una fontanella sulla spianatoia, rompere le uova all'interno e batterle energicamente insieme allo zucchero.

Ingredienti: 400 gr. di farina, 4 uova, 2 cucchiai d' olio, 2 cucchiai di zucchero, 4 cucchiai di mistrà, qualche goccia di limone, un pizzico di sale, strutto o olio per friggere, alchermes, zucchero a velo.